На протяжении более чем 150 лет над Ист-Ривер и районом Уильямсбурга в Бруклине возвышалось огромное здание и его пристройки, внутри которых были влажные и липкие стены, а рабочие проводили здесь долгие рабочие дни, трудясь на машинах, очищая сахар-сырец. Но в 2004 году все кардинально изменилось – машины остановились, а рабочих уволили. В течение следующего десятилетия здания стояли пустые, приходя в упадок и ожидая уничтожения. Так закончилась история бруклинского сахарного завода «Domino» такая же древняя, как современный Бруклин. Более подробно обо всем этом читайте на brooklyn-name.
«Domino Park»
Сахарный завод «Domino» в Бруклине является одной из архитектурных икон Нью-Йорка. Он был крупнейшим и самым производительным сахарным заводом в мире, а когда-то и самым высоким зданием Бруклина. Это место также сыграло ключевую роль в развитии окружающего района Уильямсбурга, индустриализации набережной Бруклина и становлении Нью-Йорка как мирового экономического центра.
Кроме рафинирования сахара, здесь процветало много других отраслей промышленности – от бондарных заводов до кондитерских компаний, производителей сумок из мешковины и железнодорожных компаний. Так было на протяжении ХІХ и XX веков в результате синергии этих производств с производством сахара.
После закрытия в 2004 году застройщики долго не могли придумать, что делать со зданием и прилегающей территорией. Пока после многих лет предложений по развитию, планы таки были утверждены, и был открыт «Domino Park». Его популярность зашкаливала, в первые месяцы работы парк принял около 400 000 посетителей. «Domino Park» – это дань истории этого места и посвящение стойкости поколению работников завода, их семей и соседей.
Сейчас даже не верится, что здесь происходило рафинирование сахара, которое включало применение крови крупного рогатого скота и обугленных костей животных, а в самом начале здесь применялся труд рабов. Эти составляющие использовались в разных частях процесса фильтрации. Что интересно, хоть кровь крупного рогатого скота прекратили использовать в начале XX века, но костный уголь применялся вплоть до самого закрытия завода.
Миллион фунтов сахара
Еще одной знаковой особенностью этого промышленного гиганта в свое время стала дымовая труба завода. Она была достроена в 1936 году. С помощью этой достройки была расширена оригинальная дымовая труба, которая, к слову, все еще стоит на своем месте. Здесь можно также увидеть чугунную табличку с оригинальным названием фирмы «Havemeyers & Elder», в верхней части выходного стека.
Всемирно известный знак «Domino Sugar» появился позже, в 1950-х годах. Пол и стены завода, буквально были покрыты сахаром, поэтому было довольно необычно ходить по цехам, ведь, если вы туда попадали, то ноги прилипали к полу. Арендаторы этих помещений свидетельствовали, что находили патоку, которая слоями покрывала стены, а сахарные лужи стояли здесь десятилетиями.
Когда в 1980-х годах «Domino Sugar» вышел на свой максимальный уровень производства, здесь перерабатывали четыре миллиона фунтов сахара ежедневно. Завод в Бруклине был самым дорогим в империи «Domino». А в какие-то моменты эта империя производила чуть ли не весь сахар, который потребляли в США.
Семья Хавемейер
Так случилось, что успех рафинирования сахара в Уильямсбурге, привлек работников со всего мира. Люди приезжали в Бруклин, чтобы найти работу, получив должности инженеров или сторожей, стенографистов или грузчиков, сахароваров и кочегаров.
Завод «Domino» был построен в 1883 году. Он стал символом Бруклина. Не помешал этому даже большой пожар, который уничтожил большую его часть, а именно оригинальное помещение. Этот промышленный символ боро в течение Золотого века, и позже в XX веке справедливо считался одним из главных центров производства сахара в Америке.
Следовательно, имя – Хавемейер всегда будет выделяться среди других имен тогдашних производителей сахара. Именно эта семья эмигрантов из Германии стала известной не только своими бизнес-проектами. Здесь чтили и занимались, как общественной, так и политической деятельностью. К примеру, один из членов семьи, Уильям Ф. Хавемейер-младший, который представлял второе поколение сахарозаводчиков и руководил компанией с 1828 до 1842 года, трижды подряд избирался на почетную должность мэра Нью-Йорка. Кроме Уильяма Ф. Хавемейера-младшего трижды подряд, мэром становился только один кандидат.
В целом огромный завод Хавемейеров стал создателем промышленного характера Уильямсбурга. Это, в свою очередь, привело к наплыву производителей сахара в Бруклин. И по злой иронии судьбы, большинство из тех производств, в свое время, было поглощено именно компанией Хавемейеров.