Цветы были важной частью повседневной жизни в начале истории, как Нью-Йорка, так и Манхэттена или округа Кингс. Дело в том, что в середине 1800-х годов здесь были серьезные проблемы с запахом из-за плохой санитарии. В те времена люди говорили, что чувствовали запах Манхэттена за 3 мили. Поэтому живые цветы в их домах маскировали запах вонючих улиц. Так же рестораны использовали цветы за столиками, чтобы замаскировать запах тела своих клиентов из-за отсутствия надлежащей гигиены. Более подробно о цветочном бизнесе в регионе читайте на brooklyn-name.
История цветочного бизнеса
Одним из самых известных и старейших цветочных рынков в регионе является цветочный рынок Юнион-сквер, в Нью-Йорке. Он был основан в субботу, 11 апреля 1891 года. Здесь продавались растения и несколько срезанных цветов. С 1870-х до 1930-х годов Манхэттен трансформировался. Быстро возводились здания, появлялись предприятия, росло количество населения. На цветочном рынке росла конкуренция. К 1900 году в штате Нью-Йорк было 237 теплиц, где выращивали цветы. Это увеличило разнообразие цветов, продаваемых на рынке Union Square, и снизило стоимость. Розы продавались за 1 доллар за дюжину, растения азалии начинались с 3,50 долларов за каждое, а горшечные бостонские папоротники продавались за 1 доллар. Большинство цветов привозили с местных ферм Лонг-Айленда, сельских округов штата Нью-Йорк и Нью-Джерси. В конце 1800-х и в начале 1900-х годов появились клубы и ассоциации флористов, которые позволили заказывать более крупные оптовые партии цветов. Это помогло флористам добраться до теплиц и питомников в отдаленных штатах Массачусетс, Кентукки, Канзас, Иллинойс и Флорида. Цветочный бизнес процветал.
Цветоводы Бушвика
Местные жители Бруклина, а именно района Бушвик утверждают, что мелкие продавцы цветов в этом районе преимущественно иммигрировали из Центральной и Южной Америки. Почему так происходит, не знает никто. Возможно, это связано с тем, что некоторые мигранты прибыли из более сельскохозяйственных районов. Если человек приезжает из сельской местности и привык выполнять много практической сельскохозяйственной работы, то он хочет заниматься именно тем, что ему ближе. К тому же такая работа может напоминать людям о местах, откуда они приехали. Она возвращает к их культуре, к их наследию. А еще это способ связать их новый дом с тем, откуда они приехали. Не следует при этом забывать, что Бруклин является местом где очень высокий процент эмигрантского населения. Бизнес-дела идут по-разному. Хотя флористы, которые арендуют свои магазинчики, например, в гастрономе Бушвика, формально не являются уличными торговцами, некоторые начали продавать букеты на улице, прежде чем собрать достаточно денег, чтобы арендовать помещение. Подобно уличным торговцам, флористы в Бушвике являются местными сообществами, которые привносят яркость и жизнь на улицу. Несмотря ни на что.
Barbara’s Flower Shop
Но есть и другие истории цветочного бизнеса. Цветочный магазин «Barbara’s Flower Shop» работает в Бруклине. Это семейный бизнес, который передается из поколения в поколение, предлагает потрясающие цветочные композиции и подарки уже более четырех десятилетий. Глубоко укоренившийся в этом районе магазин стал символом любви и заботы, которые делают Бруклин таким особенным. От Гарлема до Бруклина и даже за его пределами, цветочный магазин «Barbara’s» всегда готов приложить максимум усилий, чтобы сделать цветочный подарок идеальным. «Barbara’s Flower Shop» это один из многих цветочных магазинов Соединенных Штатов. К слову в 2020 году цветочная промышленность США, состоящая из примерно 30 000 предприятий, оценивалась в 5 миллиардов долларов. А это совсем не мало.